Tarım Bakanlığı’ndan Listeria Monocytogenes Uyarısı ve Ürün Toplatma Süreci

Denetimlerde Korkutan Bulgular

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın denetim ekipleri, Sakarya’nın Söğütlü ilçesindeki bir tavuk işleme tesisinde yapılan incelemelerde, Listeria monocytogenes bakterisi tespit etti. Bu bakteri, bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde ciddi sağlık sorunlarına ve hatta ölüme yol açabilir.

Bakanlık Harekete Geçti

Bakanlık, 10 Mart 2025 son tüketim tarihli ve 204124 parti numaralı “Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte” ürünlerinin acil olarak toplatılması talimatını verdi. Resmi yazıda, bu ürünlerin market raflarından ve depolarından derhal çekilmesi, denetimlerin artırılması ve sürecin dikkatli bir şekilde kayıt altına alınması istendi.

Yasal Süreç Başlatıldı

Yapılan incelemelerde, söz konusu ürünün Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne aykırı olduğu belirlendi. 5996 sayılı Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde Şenpiliç firması hakkında yasal işlem başlatıldı. Firmanın ürünleri zamanında piyasadan çekmemesi nedeniyle, Bakanlık doğrudan bir toplatma süreci uygulamaya koydu.

Tüketicilere Uyarı

Yetkililer, riskli parti numarasına sahip ürünü satın almış olan tüketicileri kesinlikle ürünü tüketmemeleri konusunda uyardı. Ürünü elinde bulunduranların en yakın il veya ilçe tarım müdürlüğüne başvurması gerektiği belirtildi.

Belirtiler ve Risk Grupları

Listeria monocytogenes enfeksiyonunun belirtileri arasında:

• Yüksek ateş
• Şiddetli kas ağrıları
• Mide bulantısı ve ishal
• İleri vakalarda menenjit ve beyin iltihabı

Özellikle hamileler, yaşlılar, çocuklar ve kronik hastalığı olan bireylerin bu ürünle temas etmemesi hayati önem taşımaktadır.

Denetimler Artıyor

Bakanlık, benzer vakaların önüne geçmek amacıyla gıda denetimlerini sıklaştırdığını duyurdu. Vatandaşların şüpheli durumlarda ALO 174 Gıda Hattı’nı arayarak bildirimde bulunabilecekleri belirtildi.

Listeria Monocytogenes Hakkında Bilgi

Gıda kaynaklı bu bakteri, Listeriozis enfeksiyonuna yol açabilir. Genellikle çiğ et, süt ürünleri ve işlenmiş gıdalarda bulunur. Belirtileri arasında yüksek ateş, kas ağrıları, bulantı ve ishal yer alır; ciddi vakalarda menenjit veya septisemiye neden olabilir.