Yemlik Otunun Bahar Müjdesi: Doğadan Taze Çıkıyor

Doğada Kendiliğinden Yetişen Yemlik Otuna Yoğun İlgi

İçeriğin bahar aylarının gelmesiyle birlikte doğada kendiliğinden ortaya çıkan ve A ile C vitaminleri ile demir açısından zengin yemlik otu, pazar tezgâhlarına giriş yaptı. Bağışıklık sistemini güçlendiren ve sindirimi kolaylaştıran bu şifalı ot, özellikle mart ayının son haftası ile nisan ayının ilk haftasında doğada kendiliğinden yetişiyor.

Bu yıl kar yağışlarının geçmesi nedeniyle yemlik otunun çıkış zamanı biraz gecikti ve toplamda geçen yıla göre daha az miktarda bulunabiliyor. Pazar esnafı Ethem Yıldız, “Bu yıl kar yağışları nedeniyle gecikti. Miktar olarak da geçen seneye göre daha az oldu” diyerek durumu özetliyor.

Sivaslıların Özlemi ve Kullanım Alanları

Sivas’tan başka şehirlere göç eden vatandaşlar, yemlik otuna büyük özlem duyuyor. Ethem Yıldız, “Yemlik otunun üzerine su serpilerek veya lavaş ekmek arasına konularak tüketiliyor. Bağırsak sağlığı ve tansiyona oldukça iyi geldiği bilinen bu ot, her gıdada olduğu gibi aşırı tüketilmemeli” diye uyarıyor.

Sabah aç karna 100-150 gram kadar tüketildiğinde bağırsakları temizleme özelliği bulunuyor. Ayrıca, İstanbul, İzmir ve Almanya gibi uzak yerlerde yaşayan Sivaslı vatandaşlar, otları buradan temin ediyor. Almanya’ya gönderirken genellikle dondurup yolladıklarını belirten Yıldız, “Uçak ile götürmek isteyenler de oluyor. Uzak yerlere gönderirken dondurmaya gerek kalmıyor. Sivaslılar pazarda yemliği gördüğünde çok seviniyorlar” ifadelerini kullanıyor.