Türkiye’nin En Lezzetli Patatesi Sivas’ta Yetişiyor! İşte Sırrı…

Patates Üretiminde Kalite ve Verim Artışına Odaklanıldı

Tarım ve Orman İl Müdürü Seyit Yıldız, Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Sinan Berk ile kurum teknik personeli, patates ekim alanında incelemelerde bulundu. Yapılan çalışmalar ve gözlemler sonrasında açıklamalarda bulunan Yıldız, ilimiz topraklarının patates üretimi açısından oldukça uygun olduğunu belirtti.

Yıldız, “İlimizde topraklar bakir ve patates hastalıkları ile zararlılar açısından temiz olduğu için üretim cazip hale gelmektedir. Rakım yüksekliği sayesinde üretilen patateslerin kuru madde oranı yüksek olup, bu da depoda dayanıklılığı artırmaktadır. Ayrıca, gece ve gündüz sıcaklık farkı nedeniyle ilimizde yetiştirilen patatesler kalite ve lezzet açısından Türkiye’nin en iyileri arasında yer almaktadır. Patates, karbonhidrat, nişasta, vitamin ve mineral bakımından zengin olup, hem yemeklik hem de sanayilik kullanım alanı bulunan önemli bir endüstri bitkisidir. Son yıllarda sertifikalı tohumluk kullanımıyla hastalıksız, yüksek verimli ve kaliteli patates üretimi artış göstermektedir.”

Tohumluk Seçimi ve Verimlilik

Yıldız, patateste verimi büyük ölçüde etkileyen en önemli faktörün tohumluk olduğunu vurguladı. “Seçilen çeşit yüksek verim potansiyeline sahip olsa bile, kullanılan tohumluk sağlıklı ve istenilen özelliklere sahip değilse, hedeflenen başarıya ulaşmak mümkün değildir. Bu nedenle, ilimizde birçok firma tohumluk ve yemeklik patates üretimi amacıyla arazi kiralayarak üretim yapmaktadır. Üretim alanı her geçen gün artış göstermektedir. Tüm üreticilere hayırlı ve bereketli bir sezon dilerim.”