Ulusal Süt Konseyi’nden Çiğ Süt Fiyatı Talebi: En Az 21 TL/Litre

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği, 1 Temmuz’dan itibaren geçerli olacak şekilde Ulusal Süt Konseyi’nden sıcak çiğ süt fiyatının en az 21 TL/litre olmasını talep etti. Dernek, bu fiyatın tarımın ve ekonominin sürdürülebilirliği açısından zorunlu olduğunu vurguladı.

Açıklamada şu ifadeler kullanıldı:

“Tarım sektörü, yalnızca birincil üretimle sınırlı olmayan, ekonominin tüm katmanlarını besleyen temel bir alandır. Süt üretimi başta olmak üzere hayvancılık sektörü; gıda sanayi, yem sanayi, veterinerlik hizmetleri, ilaç ve aşı üretimi, makine ve ekipman imalatı, lojistik ve soğuk zincir taşımacılığı, perakende, dış ticaret, enerji ve finans gibi birçok alt sektörle doğrudan bağlantılıdır. Ayrıca süt üreten çiftçi, yalnızca hayvan yetiştiricisi değil, aynı zamanda bitkisel üretimin de doğrudan aktörüdür. Yem bitkileri üretimiyle, tarlasıyla, silajıyla, gübre yönetimiyle döngüsel bir sistem içinde hem toprağını işler hem hayvanını besler.”

Bu bütünsel yapının dikkate alınmasıyla, süt üretiminin sekteye uğraması, yalnızca çiftçiyi değil; gıda güvenliğini, sanayi kapasitesini, istihdamı, tüketici erişimini ve kırsal refahı doğrudan etkiler.

Dernek, 1 Temmuz 2025 itibarıyla, %3,6 yağ ve %3,2 protein içeren sıcak çiğ süt için Ulusal Süt Konseyi tarafından önerilen fiyatın en az 21 TL/Litre + soğutma ve hizmet bedeli olarak belirlenmesini talep ediyor. Bu fiyat, yem, enerji, işçilik ve bakım maliyetlerinin artması karşısında üretimin sürdürülebilirliğini sağlamak adına ekonomik bir zorunluluktur.

Unutulmamalıdır ki:

• Üretici üretmezse,
• Gıda sanayi işleyemez,
• Lojistik sektörü taşıyacak ürün bulamaz,
• Perakende zincirleri raflarını dolduramaz,
• Tüketici sağlıklı ve yerli gıdaya erişemez,
• İthalat zorunluluğu artar,
• Ekonomik denge bozulur.

Derneğin önerdiği 21 TL/LT’lik fiyat, üreticinin ayakta kalması ve uzun vadeli sürdürülebilirlik için bir denge fiyatıdır. Bu fiyat, ne bir refah vaadi ne de kısa vadeli kazanç hedefidir; uzun süredir zarar eden üreticinin motivasyonunu koruyabilecek ve ülkemizin gıda zincirinin en kritik halkasını güçlendirebilecek bir adımdır. Aynı zamanda devlet, sanayi ve tüketicinin, bu ülkenin üreten çiftçisinin yanında olduğunu gösterme fırsatıdır. Üretmeye devam etmek isteyen çiftçiler, bu sorumluluğun toplum, sanayi ve devletin ortak çabasıyla mümkün olacağını düşünüyor.

Henüz çiğ süt litre fiyatı açıklanmadı.