Kuzey Amerika’nın En İyi Restoranları Listesinde Atomix Zirvede

Kuzey Amerika’nın En Prestijli Restoran Ödüllerinde Atomix Birinci Oldu

Las Vegas’ta düzenlenen prestijli restoran ödülleri töreninde Kuzey Amerika’nın en iyi restoranı belli oldu. Bu yılki liste, New York’taki Atomix restoranını zirveye taşıyarak büyük bir sürprize imza attı.

Atomix ve Diğer Önde Gelen Restoranlar

New York’ta bulunan Atomix, bölgenin en iyi restoranı seçildi. Kanada’dan Montreal’deki Mon Lapin ve Ontario’daki Restaurant Pearl Morissette ise ilk üç sıralamada yer alarak Atomix’i takip etti. Bu restoranlar, araştırmalara dayalı mutfak anlayışı, geleneksellik ve mevsimsellik gibi öne çıkan özellikleriyle misafirlerine samimi bir hizmet sunuyor. Bu gelişmeler, Kuzey Amerika gastronomisinin güncel trendlerini yansıtıyor.

Özel Ödüller ve Farklı Kategoriler

Listeye çeşitli kategorilerde ödüller de eklenirken, Detroit’teki Ladder 4 ‘Gelecek Vadeden Restoran’ ödülüyle öne çıktı. Quebec’teki Tanière3 ise misafir deneyimini üst seviyeye taşımasıyla Art of Hospitality ödülünü kazandı. Toplum odaklı çalışmalarıyla One Love Community Fridge’in kurucusu Asmeret Berhe-Lumax, Champions of Change ödülüne layık görüldü. Ayrıca, Washington D.C.’den Moon Rabbit’in şefi Susan Bae en iyi pasta şefi, Montreal’den Vanya Filipovic en iyi sommelier ve Philadelphia’den Chutatip “Nok” Suntaranon en iyi kadın şef választ seçildi. Los Angeles’tan Providence şefi Michael Cimarusti, Estrella Damm Chef’s Choice ödülünü aldı; Montreal’den Normand Laprise ve T!’den ekip ise Lavazza Icon ödülüne layık bulundu. Ayrıca Healdsburg, California’daki SingleThread, sürdürülebilirlik alanındaki başarısıyla Sürdürülebilir Restoran Ödülü’nü kazandı.

Gözlerin Çeşitliliğe Çevrildi

50 Best organizasyonunun içerik direktörü William Drew, bu ödüllerin amacını, yetenek ve ekip çalışmasını kutlamanın yanı sıra bölgenin yemek çeşitliliğini ön plana çıkarmak ve dünya gastronomisi tutkunlarına yeni ilham kaynağı olabilecek restoranları tanıtmak olarak tanımladı. Drew ayrıca, listenin yalnızca fine dining restoranlarını kapsamadığını, Kuzey Amerika’da kaliteli yemek deneyimi sunan çeşitli mekanların da dahil olduğunu vurguladı. Geçmişte, sadece The French Laundry ve Eleven Madison Park gibi ikonik restoranlar sıralamada yer aldı; bu nedenle, iki restoran ‘Hall of Fame’ şeklinde listeden çıkarıldı.

İlk 10 Restoran Listesi

• Atomix – New York, ABD
• Mon Lapin – Montreal, Kanada
• Restaurant Pearl Morissette – Ontario, Kanada
• Smyth – Chicago, ABD
• Tanière3 – Quebec, Kanada
• Dakar NOLA – New Orleans, ABD
• Kalaya – Philadelphia, ABD
• SingleThread – Healdsburg, ABD
• Le Bernardin – New York, ABD
• Le Veau d’Or – New York, ABD

Bu liste, Kuzey Amerika’nın farklı şehirlerindeki restoranları kapsayarak bölgenin gastronomi haritasını oluşturuyor. Bu ilk edisyon, bölgenin gastronomik perspektifini hem sıralamaya yansıtmayı hem de gelecek yıllar için referans noktası olmayı hedefliyor.