Sivas’ta Şeker Pancarı Hasadı Erken Başladı

Sivas’ta Şeker Pancarı Hasadı Erken Başladı

Sivas’ta, yaklaşık 6 ay önce toprakla buluşan ve Türkiye’nin en yüksek şeker oranına sahip pancarlarının yetiştiği bölge, hasat dönemine girdi. Her yıl Ekim ayı ortasında başlayan söküm çalışmaları, bu yıl iklim şartlarındaki değişiklikler nedeniyle yaklaşık bir hafta erken başladı. Sıcak hava ve kuru hava koşulları, pancarların olgunlaşmasını hızlandırdı ve üreticilerin yüzlerce dekar alanda yaptığı hasat çalışmaları sürüyor. Çiftçiler, bu yıl ürünün geçen yıllara göre daha düşük rekolteli olmasını belirtirken, hasat sürecinin yaklaşık bir ay daha devam etmesi bekleniyor. Toplanan pancarlar, bölgedeki şeker fabrikalarına sevk edilerek işlenmeye başlayacak. Sivas’taki verimli topraklarda yetişen pancarlar, yüksek şeker oranıyla ülke genelinde önemli bir üretim kaynağı olmaya devam ediyor.

Sivas’ta 2024 yılında yaklaşık 162 bin dekarlık arazide toplam 850 bin ton civarında şeker pancarı üretimi gerçekleşti. Bu rakam, ilin Türkiye’deki şeker pancarı üretimindeki önemini ortaya koyuyor. Bölgede faaliyet gösteren şeker fabrikaları için temel tedarik noktası konumundaki Sivas’ın, Erzincan, Kayseri, Tokat ve Malatya gibi il sınırları içindeki diğer merkezlere de önemli oranlarda ham madde sağladığı biliniyor.

İklim Değişikliği Tarımı Nasıl Etkiliyor?

Çiftçiler, iklim değişiklerinin tarımsal üretime etkisine dikkat çekiyor. Özellikle erken olgunlaşan pancarların, verim ve kalite açısından üst düzey olmasını beklenirken, sıcak hava şartlarına bağlı olarak rekoltede düşüş yaşanıyor. Uzmanlar, iklimsel kaymaların uzun vadede tarım planlamasını zorlaştıracağını vurguluyor. Bölgedeki pancar hasadı, ekonomiye ve gıda sanayisine katkısı açısından büyük önem taşıyor. Aynı zamanda, iklim değişikliği ve sürdürülebilir tarım politikaları konularında farkındalığın artması gerektiği kaydediliyor.