Isparta’da Koku Müzesi ve Gül Yağı Üretimi Tanıtılıyor

Isparta Gülü ve Koku Müzesi

Isparta Belediye Başkanı Şükrü Başdeğirmen, Marmara bölgesinde yer alan Aya Baniya Kilisesi’ni restore ederek, Türkiye’nin ilk Koku Müzesi’ne dönüştürdü. Bu özel müzede, 4 bin 500 yıl öncesine ait dünyanın en eski parfüm formülü sergileniyor ve ziyaretçilere sunuluyor. Ayrıca müzede hem sergilenen hem de koklanabilen birçok özel koku bulunuyor. Gılgamış Destanı’ndan İbn-i Sina’ya, Mezopotamya ve Anadolu uygarlıklarından Mısır, Yunan ve Roma medeniyetlerine kadar geniş bir yelpazede eserler yer alıyor.

Gül Yağı ve Koku Üretiminde Dünya Merkezi Isparta

İçinde endemik bitki türleriyle meşhur olan şehrin, dünya gül yağı ihtiyacının %65’ini karşıladığı biliniyor. Yüksek kalite ve üretim kapasitesiyle Türkiye’nin lavanta üretiminin %90’ını da karşılayan şehir, gül suyu ve gül yağı üretiminde dünya çapında bir merkez konumunda. Şehirde, geçmişte Rumlar ve Hristiyanlar tarafından hem kilise hem de koku üretimi amacıyla kullanılan Aya Baniya Kilisesi, Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı’nın desteğiyle restore edilip, koku ve parfüm serüveninin merkezi haline getirildi.

Şükrü Başdeğirmen, kilisenin tarih boyunca hem dini ibadet hem de koku üretim alanı olarak kullanıldığını belirtti. Ayrıca, lavanta gibi birçok endemik bitkinin kaynatılarak, ilaç ve tedavi amaçlı kullanıldığı bilgisi paylaşıldı. Şehirde üretilen gül yağı, 4 ton gül yaprağından yalnızca 1 kilo çıkıyor ve bu ürün, dünya pazarında yüksek değer taşıyor. Bu zorlu üretim sürecinde, yaklaşık 4 bin kilo gül yaprağına ihtiyaç duyuluyor.

Kişiye Özel Parfüm ve Kokunun Kalıcılığı

Şükrü Başdeğirmen, şehirde, kişiye özel kokular ve parfümler üretilebildiğine dikkat çekti. Kokular, taşıdıkları anlam ve formüllerle kodlanarak tekrar üretilebiliyor. Ayrıca, parfümler ve kokular, vücutta ve kıyafetlerde uzun süre kalabilmesi için gül yağı kullanılarak formüle ediliyor. Bu sayede, en kaliteli parfümlerde gül yağı kullanımıyla, hatırlanabilir ve kalıcı koku sağlanıyor.

Dünya Gül Yağı Üretiminin Merkezi

Isparta’nın dünya gül yağı üretimindeki liderliği, yıllık 2.500-3.000 kilo üretim ve yaklaşık 50 milyon dolarlık gelirle kendini gösteriyor. Yüksek kalite ve nadirliği sayesinde, 1 kilogram gül yağı, 13-14 bin avro değerinde olup, global anlamda tercih edilen bir ürün konumunda. Isparta ve Bulgaristan haricinde, dünya genelinde başka bölgelerde yetiştiği bilinmiyor.