Bodrum Mandalinası Hasadı Başladı, Rekolte 3 Bin Tonun Altında

Bodrum’da Coğrafi İşaretli Mandalina Hasadı Başladı

Yarimadadaki Bodrum mandalinasının hasadı sezonu resmen başladı. Bitez ve Ortakent mahalleleri başta olmak üzere çeşitli noktalarda üreticiler, aroması ve kokusuyla dikkat çeken mandalinalarını bahçelerden toplamaya başladı. Bodrum mandalinası, özellikle reçel, gazoz, lokum ve kolonyada kullanılmak üzere yoğun talep görüyor.

Rekolte Bu Yıl 3 Bin Tonun Altında

Bodrum Mandalin Hareketi Öncüsü ve Bodrum Kent Konseyi Coğrafi İşaretler Çalışma Grubu Kolaylaştırıcısı Erman Aras, bu sezonun hasadını değerlendirirken, “Aralık ayı itibarıyla Bodrum yerli mandalinası yenilebilir ve lezzetli hale geliyor. İzlenimlerimize göre, bu yıl Bodrum genelinde rekolte 3 bin tonun altına düştü. Bunun temel nedeni ise ağustos ayındaki yüksek sıcaklıkların mandalina üzerindeki olumsuz etkileri” açıklamasını yaptı.

Fiyatlar Piyasalarda Beklenen Seviyede

Aras, mandalina fiyatlarının halen piyasa beklentilerini karşıladığını vurguladı. “Piyasalarda çok çekirdeksiz mandalina bulunuyor, fakat Bodrum mandalinası özellikle aroması ve çekirdekliliğiyle fark yaratıyor. Tüketiciler arasında sevilen bu ürünün pazarda bulunması zorlaşıyor. Bahçedeki toptan fiyatlar, kaliteye göre 15-20 liraya kadar çıkarak, son tüketici fiyatları ise 40-50 liraya ulaşabiliyor. Manavlarda ise bu rakamlar zaman zaman 100 lirayı aşıyor” diye ekledi.

Bodrum Mandalinası Menülerde ve Katma Değerli Ürünlerde Kullanılmalı

Aras, Bodrum’daki işletmelerden mandalinanın menülerde daha fazla yer almasını istediğini belirtti. “Bodrum mandalinası ile katma değeri yüksek çeşitli ürünler üretilebilir. Eğer işletmeler talep gösterir ve markalaşma çalışmaları yaparsa, bu ürünler sezon boyunca misafirlere sunulabilir. Böylece hem yerel üretim desteklenir hem de bölge ekonomisine katkı sağlanır. Bu da üreticilerin bahçelerine özen göstermelerine olanak tanır” şeklinde konuştu.

Yeşil Form Bodrum Mandalinası da Gelişmiş Bir Pazara Sahip

Aras, ağustos ayındaki yeşil form Bodrum mandalinasının da üretim açısından önemli olduğunu ve iyi kullanılabileceğini söyledi. “Yeşilken de kullanılabilirse, ürünler daha lezzetli ve aromalı hale gelir. Bu sayede ürün kaybı minimum seviyelere iner. İşletmeler coğrafi işaretli Bodrum mandalinasını sahiplenmelidir; böylelikle üreticiler memnun olur ve ağaçlar korunur. hasat sezonu genellikle 15 Ocak’a kadar sürer. Ancak don olursa, tadı ve kalitesi bozulur, bu nedenle Aralık ayı en uygun hasat zamanıdır” diye ekledi.

“] , “meta_keywords”: ” Bodrum mandalinası, rekolte, hasat, coğrafi işaret, mandalina fiyatları, katma değerli ürünler, bağcılık, Bodrum tarımı