Kayseri’de Kırmızı Et Üreticileri Merkezi Özelleştirme ve IPARD Desteği Öne Çıkarıyor

Toplulaştırma ve mera kullanımı

Kırmızı et üretiminde toplulaştırmanın hayati önemine vurgu yapan Ercan Aras, Avrupa ülkelerinin tarım alanlarını bir araya getirerek planlama yaptığını belirtti. Türkiye’de bu süreç hâlâ tam olarak tamamlanamadı; arazi bölünmeleri mevcut. Tarım alanlarının bir araya getirilmesiyle mera kullanımında etkinlik artırılabilir ve maliyetler düşürülebilir.

Üretim maliyetleri ve et fiyatları

Aras’a göre kırmızı et fiyatlarının düşebilmesi için önce maliyetlerin düşmesi gerekiyor. Üretimde yaşanan zorluklar nedeniyle ithalat oranları da artıyor. Küçük aile işletmeleri korunmalı ve girdi maliyetlerindeki düşüş sağlanırsa tüketiciye daha ucuz et ulaşabilir.

Şap hastalığı ve ülke ekonomisine etkisi

Geçtiğimiz yıl mayıs ayında Türkiye’ye şap hastalığının girişinin ardından verim kayıpları yaşandı ve ekonomiye yaklaşık 4 milyar TL zarar kaydedildi. Aras, hayvan hareketliliğinin kontrol altına alınması ve iç üretimin desteklenmesi gerektiğini vurguladı.

Destekler ve finansman

Kırmızı et üreticilerine verilen desteklerin yeterli olmadığını ifade eden Aras, mevcut desteklerin somut ve etkili olması gerektiğini belirtti. Küçük aile işletmeleri için süspansiyonlu kredi ve uygun faiz oranları talep ediliyor.

Gebe Düve Üretim Merkezi ve bölgesel projeler

Kayseri’ye Gebe Düve Üretim Merkezi kurulması planlarıyla ilgili çalışmalar sürüyor. Sulak arazilerin kullanılarak yem üretiminin artırılması ve hayvanın gebeleştirilmesiyle dağıtımın güçlendirilmesi hedefleniyor. Van ve Erzurum’da mevcut çalışmaların Kayseri’ye de yayılması ön görüler arasında.

IPARD destekleri ve Beydeğirmeni projesi

IPARD kapsamında 30 proje ile Kayseri’ye yaklaşık 500 milyon TL tutarında destek öngörülüyor. Beydeğirmeni projesi; üreticilerin kendi çiftliklerini kurmasını sağlayacak yatırımı hedefliyor ve yakın dönemde onay süreçleri Ankara’da yürütülüyor.

Et üretim merkezi ve pastırma sanayi

Kayseri’de Et Üretim Merkezi kurulmasının, bölgenin geçmişteki üretim kapasitesini geri kazanması açısından önemli olduğu ifade edildi. Ayrıca Kayseri’nin pastırma markasıyla ilgi görmesine rağmen bazı ürünlerin başka illerde üretildiğine dikkat çekildi. Sucuk ve pastırmalarda sahtecilik sorunlarıyla ilgili denetimler sürüyor; ceza uygulamalarının caydırıcılığı artırılmalı.

Çözüm önerileri

Toplulaştırmanın hızla uygulanması, mera alanlarının korunması, iç üretimin desteklenmesi ve denetimlerle sahteciliğin engellenmesi Türkiye’de kırmızı et sektörünün dinamiklerini değiştirecek kilit faktörler olarak öne çıkıyor.