Anadolu’nun Mirası Soframda: Üniversiteler Arası Yemek Yarışması 2026

Türkiye’nin dört bir yanından üniversite öğrencileri mutfakta buluşuyor

Bu yıl üçüncüsü düzenlenecek olan Anadolu’nun Mirası Soframda Üniversiteler Arası Yemek Yarışması, 5-6 Mayıs 2026 tarihlerinde Sivas’ta gastronomi tutkunlarını bir araya getiriyor. Bu yılın teması “Anne Eli” olarak belirlenmiş durumda ve Anadolu’nun köklü mutfak kültürünü yansıtacak tarifler ön plana çıkacak.

Yarışmaya Türkiye genelindeki aşçılık, gastronomi ve mutfak sanatları bölümü öğrencileri katılım gösterecek. Genç şef adayları hünerlerini sergilerken, tariflerini geleneksel lezzetlere modern dokunuşlarla yeniden yorumlayacaklar. Değerlendirme kapsamında yalnızca yemekler değil, sunum, yaratıcılık ve kültürel mirasa bağlılık gibi kriterler de dikkate alınacak.

Etkinlik boyunca gastronomi söyleşileri, atölyeler ve sürpriz yarışmalar da katılımcıları bekliyor. Amaç, gastronomi alanında farkındalık oluşturmak ve Anadolu mutfağının zenginliğini gelecek nesillere aktarmak. Başvurular için detaylar anadolumirasi.cumhuriyet.edu.tr adresinde paylaşılmaya devam ediyor.

Etkinliğin, Sivas’ın gastronomi turizmine katkı sağlaması ve genç yeteneklerin keşfedilmesine olanak sunması bekleniyor.