Sivas Bıçağına Yenilik Getiren Usta Emre Göçeri’den Modern Tasarım

Sivas’ta geleneksel bıçakçılık, modern dokunuşla yeniden şekilleniyor

Uzun yıllardır bıçakçılık yapan usta Emre Göçeri, Sivas bıçağına yeni ve dikkat çekici bir soluk getirdi. Geleneksel olarak kilit ya da mekanizma kullanılmadan üretilen bu el işçiliği ürünler, tamamen el kuvvetiyle açılıp kapanıyordu. Zamanla perçinlerin gevşemesi ve bakım ihtiyacı doğuran bu sistem, Göçeri’nin inovasyonu ile değişiyor.

Göçeri, farklı modelleri inceleyerek ilham alıp geleneksel formu bozmadan modern teknikler uyguladı. Bıçağın gövdesine yerleştirilen yay mekanizmasıyla, ürün iki kademeli kilit sistemi olmadan daha güvenli ve dayanıklı hale geldi. Fiyat aralığı 700 liradan başlayıp 1700 liraya kadar çıkan bu yenilikçi bıçaklar, kalitenin yanı sıra estetik açıdan da dikkat çekiyor.

Usta, “Ülkemizdeki bıçaklara baktık ve neden mekanizma eklemiyoruz dedik. Araya yerleştirilen yay sayesinde bıçak hem daha güvenli hem de ömrü uzadı. Doğru kullanımda bir kişinin ömrü boyunca idare edebilir” diyor. Sivas bıçağına 100 yıl sonra bir yenilik kazandırdıklarını ifade ederek, “1911’li yıllardan bu yana geleneksel sistemlerle üretilen bu bıçaklar, zamanla perçinlerin gevşemesiyle bakım gerektiriyordu. Yeni tasarımımızla bu sorunları ortadan kaldırıyoruz” diye ekliyor.

Göçeri, geleneksel ustalığın modernizasyonu ile Sivas’ta bu alanda bir devrim yaratmayı hedefliyor. Yaptıkları yeniliğin bölge ekonomisine ve el sanatlarına katkı sağlayacağını düşünen usta, “Bu işte Sivas parlayacak” diyerek sözlerini tamamlıyor.