Sivas’ta Hava Soğuyunca Balık Satışlarındaki Artış Dikkat Çekiyor

Balık Tüketiminde Mevsimsel Artış

Sivas’ta havaların soğumasıyla birlikte balık satışlarında belirgin bir artış yaşandı. Balıkçı İrfan Yıldız, hamsi, çupra, istavrit, somon ve alabalık gibi çeşitli balık çeşitlerinin satışlarının önemli ölçüde arttığını belirtti. Yıldız, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının teşvik edilmesi gerektiğini vurgulayarak, özellikle doktorlara çağrıda bulundu. Kendilerinin de balık tüketmeye özen gösterdiklerini anlatan Yıldız, “Doktor arkadaşlara sesleniyorum; reçetelerinin altında ilaç değil, balık yazsınlar. Haftada en az üç kez hem hastalara hem de halka balık önerilsin” dedi.

Balık Fiyatları ve Tüketici Talepleri

Balık fiyatlarına da değinen Yıldız, hamsinin kilogram fiyatının 150 lira olduğunu, diğer balık türlerinin ise 200 ile 350 lira arasında değiştiğini belirtti. Vatandaşlar, balık tüketimini artırmak amacıyla hamsi, palamut, çupra ve levrek gibi çeşitli türlere yönelmeye başladı. Balıkçıların memnuniyeti ise bu talebin artışından kaynaklanıyor.

Balıkçıların Görüşleri ve Piyasa Durumu

Bir diğer balıkçı olan Çınar Yıldırım ise, Sivas’ta balık pazarında ilginin sürdüğünü ifade etti. Yıldırım, son dönemde palamut, çupra, levrek, hamsi ve istavritin en çok tercih edilen balıklar arasında yer aldığını dile getirdi. Dondurulmuş hamsinin kilogram fiyatının 150 lira olduğunu ve taze hamsinin ise arzın azalmasına bağlı olarak 250 liraya kadar yükseldiğini aktardı. Yıldırım, fiyatlarda kısa vadede önemli bir artış beklemediklerini ve hamsinin kilogram fiyatının 150 lira civarında kalacağını öngördü.