Türk Mutfağı Haftası Sivas’ta Başladı: Ziyafet ve Paneller

Türk Mutfağı Haftası Sivas’ta Başladı

İstiklal ve geleneksel lezzetler bir arada olarak Sivas’ta Türk Mutfağı Haftası açılış programıyla başlamış durumda. Etkinlikler Atatürk ve Kongre Müzesi Bahçesi’nde çeşitli sunumlar, ikramlar ve paneller eşliğinde hafta boyunca devam edecek.

Girişte saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile başlayan açılış, ardından Türk Kahvesi ve Çay Kültürü konulu söyleşiyle ilerledi. Konuşmacılar arasında Prof. Dr. Meral Yılmaz ve Dr. Esra Özkan Önem yer aldı. Ardından zeybek ve halk oyunları gösterileriyle renkli bir başlangıç yapıldı.

Lezzetler şenlik kapsamında yöresel atıştırmalıklar ve ikramlar sunuldu: Limon çorbası, şerbetler, pancar pekmezi şerbeti, gırdök, sac katmeri ve gözleme gibi lezzetler Atatürk ve Kongre Müzesi Bahçesi’nde beğeni topladı. Pöç ve Sivas kellesi ikramları da ziyaretçilerle buluştu.

Programın öğle sonrası bölümünde Divriği pilavı ve kuru kaymak, ardından ulaş etli pide ve Sivas köftesi ikram edildi. Günün ilerleyen saatlerinde lokum ve helva ile tatlandırılan etkinlikte mumbar ve hurma ikramı da vardı.

Etkinliklerin ikinci gününe ilişkin programda Çorba ikramı, Hedik ikramı ve Türk Mutfağı kategorisinde yemek yarışması gibi başlıklar yer aldı. Kelle tatlısı yapımı ve geleneksel tatlıların sunumu da programda yer aldı.

Etkinliğe dair bilgilerin yayımlandığı mesajda vatandaşlar, kent gastronomi mirasını yansıtan bu buluşmaya katılmaya davet edildi. Kaynak belirtildiği metin bu haber için çıkarılmıştır.