Yeni Gıda Yönetmeliğiyle Yapay Et Hakkında Net Duruş

Giriş bölümüne ihtiyaç yok; içerik haber editörü tarzında, akıcı ve özgün biçimde yeniden düzenlendi. İsimler, unvanlar, tarih ve sayılar korunarak sadeleşmiş bir anlatım elde edildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, 20 Mayıs 2026 tarihinde Resmi Gazete’de yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği” ile ilgili bir basın açıklaması yayımladı. Açıklamada, bazı basın yayın organlarında yer alan hücre veya doku kültürlerinden elde edilen gıdalar ifadesine yönelik yanlış algıların oluştuğu belirtildi.

Yeni Gıda Tanımı ve Başvuru Şartları: Yönetmelikteki “yeni gıda” tanımı, 31 Aralık 2025’ten önce Türkiye’de yaygın olarak tüketilmeyen ve yönetmelik ekinde listelenen ürünleri kapsıyor. Bu ürünlerin piyasaya sürülebilmesi için Başvuru gerekliliği bulunuyor ve bilimsel risk değerlendirmesinden geçilmesi ile yönetmelik ek listesine alınması zorunlu.

Hayvansal Dokulardan Hücre Kültürü Başvurusuna İzin Yok: Metinde yer alan “Bitkiler, mikroorganizmalar gibi organizmalardan elde edilen…” ifadesi, başvuru aşamasında hayvansal dokulardan elde edilebilecek hücre ve doku kültürlerinin başvurusuna izin verilmediğini netleştiriyor. Böylece Türkiye’de yapay et veya buna benzer ürünlere ilişkin herhangi bir başvuru alınmıyor.

“Yapay Et Üretimi ve Tüketimi Söz Konusu Değildir”: Bakanlık, hücre ve doku kültürü ile üretilen ve yapay et olarak adlandırılan ürünlere karşı duruşunu sürdürüyor. Açıklamada, doğal üretimin, hayvancılık ve tüketici sağlığının korunmasının temel öncelik olduğu vurgulanırken, yönetmeliğin iddia edildiği gibi bir yasağı güçlendirdiği belirtiliyor. Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketiminin söz konusu olmadığı ve olmayacağı ifade ediliyor.

Bu çerçevede, kamuoyunda yanlış algı oluşturulmaya çalışılan bir konuya ilişkin resmi görüş sitilinliğinde açıklama yapılmış oldu. İçerik, hükümetin mevzuatı ve uygulamaları hakkında net bir duruşu ortaya koyuyor.