Sivas Mutfağı Uluslararası Festivale Renk Katıyor

Uluslararası GastroAfyon Festivali’nde Sivas Gastronomi Zenginliği

Afyonkarahisar kentinde bu yıl 8’inci kez düzenlenen Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali, farklı şehirlerin yöresel mutfaklarını bir araya getirdi. Etkinlik kapsamında Sivas’ın gastronomi kültürü, yöresel lezzetleri ve mutfak gelenekleri ziyaretçilerle buluştu.

Programda Sivas Belediyesi adına konuşan yetkililer, kentin mutfak mirasını geniş kitlelere ulaştırma hedefini dile getirdi. Ayrıca Osmanlı saray mutfağından seçkin örneklerden Mutancana’nın pişirilmesiyle zenginleşen menü, katılımcılar tarafından büyük ilgi gördü. Şef İshak Kaan Usta ve Cüneyt Asan, “Etin Profesörü” olarak tanınan isimle birlikte çalışarak deneyimlerini paylaştı.

Etkinlik sonunda Sivas Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, kent mutfaklarının tanıtılmasına yönelik adımların sürdürüleceği belirtildi. Katılımcıların, Sivas’ın yöresel lezzetlerini Türkiye ve dünyaya taşımaya yönelik çalışmalarla desteklenmesi planlanıyor.