Tarım ve Orman Bakanlığı, 20 Mayıs 2026 tarihinde Resmi Gazete’de yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği” ile ilgili bir basın açıklaması yayımladı. Açıklamada, bazı basın yayın organlarında yer alan hücre veya doku kültürlerinden elde edilen gıdalar ifadesine yönelik yanlış algıların oluştuğu belirtildi.

Yeni Gıda Tanımı ve Başvuru Şartları: Yönetmelikteki “yeni gıda” tanımı, 31 Aralık 2025’ten önce Türkiye’de yaygın olarak tüketilmeyen ve yönetmelik ekinde listelenen ürünleri kapsıyor. Bu ürünlerin piyasaya sürülebilmesi için Başvuru gerekliliği bulunuyor ve bilimsel risk değerlendirmesinden geçilmesi ile yönetmelik ek listesine alınması zorunlu.

Hayvansal Dokulardan Hücre Kültürü Başvurusuna İzin Yok: Metinde yer alan “Bitkiler, mikroorganizmalar gibi organizmalardan elde edilen…” ifadesi, başvuru aşamasında hayvansal dokulardan elde edilebilecek hücre ve doku kültürlerinin başvurusuna izin verilmediğini netleştiriyor. Böylece Türkiye’de yapay et veya buna benzer ürünlere ilişkin herhangi bir başvuru alınmıyor.

“Yapay Et Üretimi ve Tüketimi Söz Konusu Değildir”: Bakanlık, hücre ve doku kültürü ile üretilen ve yapay et olarak adlandırılan ürünlere karşı duruşunu sürdürüyor. Açıklamada, doğal üretimin, hayvancılık ve tüketici sağlığının korunmasının temel öncelik olduğu vurgulanırken, yönetmeliğin iddia edildiği gibi bir yasağı güçlendirdiği belirtiliyor. Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketiminin söz konusu olmadığı ve olmayacağı ifade ediliyor.

Bu çerçevede, kamuoyunda yanlış algı oluşturulmaya çalışılan bir konuya ilişkin resmi görüş sitilinliğinde açıklama yapılmış oldu. İçerik, hükümetin mevzuatı ve uygulamaları hakkında net bir duruşu ortaya koyuyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı, sosyal medyada yayılan “hayvan pazarlarının bilinçli olarak kapatıldığı” ve bu uygulamanın “yapay et üretiminin önünü açma amacı taşıdığı” yönündeki iddialara ilişkin bir açıklama yaptı. Bakanlığın resmi sosyal medya hesaplarından yapılan paylaşımda, bu iddiaların gerçekliği yansıtmadığı ve kamuoyunda yanlış algı oluşturarak hayvancılık sektöründe emek veren kesimlerin çalışmalarını gölgelediği vurgulandı.

Geçici hayvan pazarlarının kapatılmasının gerekçesi

Yapılan açıklamada, hayvan pazarlarının geçici olarak kapatılmasının bulaşıcı hayvan hastalıklarının yayılmasını önlemek amacıyla rutin ve teknik bir salgın yönetimi tedbiri olduğu belirtildi. Bu uygulamanın sadece Türkiye’ye özgü olmadığı, birçok ülkede de benzer önlemlerin alındığı ifade edildi. 2023 yılında SAT-2 tipi şap virüsünün tespitiyle birlikte ülke genelinde hayvan hareketlerinin durdurulduğu ve hayvan pazarlarının topluca kapatıldığı hatırlatıldı. Ayrıca, geçmiş yıllarda da şap virüslerinin farklı tiplerinin görülmesi üzerine bölgesel olarak bu tür önlemlerin devreye alındığı ve kararların İl Hayvan Sağlık Zabıtası Komisyonları tarafından alındığı aktarıldı.

Yapay et üretimine ilişkin iddialar ve gerçekler

Paylaşımda, yapay et üretimine izin ya da teşvik edilmediği vurgulandı. Bakanlık, alınan tedbirlerin yapay et üretimiyle ilişkilendirilmesinin bilimsel temelden yoksun ve gerçek dışı olduğunu belirtti. “Yapay et üretimi, ülkemizde ruhsatlandırılmış, ticarileşmiş veya desteklenen bir faaliyet değildir. Bu alanda herhangi bir mevzuat çalışması, izin ya da teşvik söz konusu değildir” denildi.

İklim politikaları ve Paris İklim Anlaşması’nın bu uygulamalarla bir ilgisi bulunmadığı da açıklamada yer aldı. Bakanlık, hayvancılık sektörüne veya üreticilere zarar verecek herhangi bir uygulamanın gündemde olmadığını belirtti. Ayrıca, halkın sağlıklı gıdaya erişiminin güvence altına alınması, hayvansal üretimin güçlendirilmesi ve yerli üretimin desteklenmesi gibi temel hedeflerin sürdürüldüğü ifade edildi.

Son olarak, Kamuoyunun yalnızca Bakanlık ve bağlı kuruluşlarının resmi kaynaklarını esas almasının önemine vurgu yapılarak, bilimsel veriler ve saha analizlerinin ön plana çıkarılması gerektiği belirtildi.