Bursa Kebap Evi, Yurt Dışında ve Yurt İçinde Hızla Büyüyor

Genişleme ve Standardizasyon

Bursa Kebap Evi Ceo’su Hüseyin Genç, özellikle AB ülkeleri, İngiltere, Kuzey Makedonya, Birleşik Arap Emirlikleri, Katar, Dubai, Azerbaycan ve Pakistan gibi 13 ülkede şubeleştiklerini belirtti. Kurumsal olarak yüksek standartlara ulaşmış üretim ve dağıtım ağıyla, benzersiz lezzetleri her yıl milyonlarca misafir ağırladıklarına dikkat çekti. Geçen yıl tüm şubelerinde 12 milyon misafir ağırlayan firma, bu yıl ise 14 milyon kişiyi ağırlamayı hedefliyor.

Kurumsal Kalite ve Lezzet Standartları

Genç, kurumsallaşma sürecine profesyonel bir ekiple devam ettiklerini ve şube tasarımlarından, üretim ve lojistik sistemlerine, pişirme ve servis süreçlerinden lezzet-tat standartlarına kadar her aşamada ulaşılan kalite ile istikrarlı bir şubeleşme modeli benimsediklerini söyledi. İstanbul’daki herhangi bir şubede yenilenen Bursa İskender Kebabı’nın tadı ile Londra veya Dubai’deki ürünlerin aynı lezzette olduğunu vurguladı. Bu standarda ulaşmanın, yıllar süren AR-GE ve inovasyon çalışmalarıyla mümkün olduğunu belirtti.

Yurt Dışında Türk Personel Zorunluluğu

Yurt dışı şubeleşmesinde franchise modelini benimseyen Bursa Kebap Evi, kalite standartlarını ön planda tutuyor. Genç, yıl sonunda 175 şubeye ulaşmayı hedeflediklerini ve yurt dışı şubelerinde en az 5 Türk personel çalıştırma zorunluluğu getirdiklerini söyledi. Bu uygulama ile ürünün geleneksel tadı, sunumu ve sistemin sağlıklı işlemesine önem verdiklerini belirtti. Türkiye’de ise yeni şubelerini ilk günkü heyecanla açtıklarını ve Mayıs ayında Çankırı Ilgaz Akbak Tesisi, Balıkesir Edremit AVM ve İzmir Balçova Kipa AVM şubeleriyle misafirleri ağırlamaya başladıklarını ekledi.

Avrupa Pazarı ve Yatırımlar

Genç, yurt dışı yatırımlarına ayrı bir önem verdiklerini ve Türk gastronomisinin yurt dışında oldukça başarılı olduğunu belirtti. Yatırımcıların Türkiye’deki şubeleri gördükten sonra yatırıma daha fazla güvenle yöneldiklerini söyledi. Avrupa Birliği’nin çok kültürlü yapısının Türk mutfağına önemli avantajlar sağladığını vurgulayan Genç, bölge ülkelerinin stratejik önemi üzerinde durdu. Bu bölgeye açılacak şubelerle markayı uluslararası bir kimliğe kavuşturmayı hedeflediklerini ifade etti. Yatırımlarını yerel iş ortaklıkları ve güçlü operasyonel yapı ile destekleyerek, her ülkede aynı kalite ve lezzet standartlarını sürdüreceklerini sözlerine ekledi.