SESOB Başkanı Demirgil’den Kurban Bayramı Güvenlik ve Hijyen Uyarıları

Kurban Bayramı öncesi önemli uyarılar

Sivas Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği (SESOB) Başkanı Hakan Demirgil, yaklaşan Kurban Bayramı nedeniyle vatandaşlara güvenli ve hijyenik bir bayram geçirmeleri adına çeşitli önerilerde bulundu. Tatil döneminde yola çıkmadan önce araçların detaylı bir şekilde kontrol edilmesi gerektiğine dikkat çeken Demirgil, yağ seviyesi, su, far ve stop lambaları, fren balataları, lastik durumu ve sileceklerin mutlaka kontrol edilmesini önerdi. Ayrıca, yolculuk sırasında yasal hız limitlerine uyulması, trafik kurallarına dikkat edilmesi ve belirli aralıklarla mola verilerek sürücülerin dinlenmesi önem taşıyor. Yolda oluşabilecek lastik patlamalarına karşı yedek lastik, ilk yardım seti, bijon anahtarı, reflektör ve çekme halat gibi temel araç gereçlerin bulundurulması da tavsiye ediliyor.

Kurban kesiminde kalite ve hijyen ön planda

Demirgil, kurban kesiminde ucuz ve kalitesiz bıçaklar yerine, usta ellerden çıkan kaliteli bıçakların tercih edilmesi gerektiğine vurgu yaptı. Kör bıçakların kullanılmaması ve kesim sırasında hijyenin sağlanması için kaliteli bıçakların kullanılması önemli. Kurban kesiminde ve parçalamasında yaşanabilecek sorunların önüne geçmek amacıyla, vatandaşların Çin malı ve düşük kaliteli bıçaklardan uzak durması gerektiği belirtildi. Ayrıca, bıçak, satır ve nacakların bileme işleminin de titizlikle yapılması gerekiyor.

Etlerin hijyenik ortamlarda çekilmesi

Bayramda artan et kesimlerinin mahalle aralarında seyyar olarak yapılması, hijyen açısından risk oluşturuyor. SESOB Başkanı Demirgil, et çekiminde vergisini ödeyen, hijyen kurallarına uyan ve istihdam sağlayan kasap esnafının tercih edilmesini önemle vurguladı. Bu sayede, hem hijyen standartlarının korunması hem de vatandaşların sağlığının güvence altına alınması amaçlanıyor.